Egresada del Programa de Apoyo al Microemprendimiento de Corral, Ana María Pérez, sueña con capacitarse y preparar grandes banquetes. Una historia de vida que, una vez más, da muestra del compromiso del FOSIS con la superación de la pobreza y la disminución de la vulnerabilidad social de las personas y sus familias, en la región y el país.

Corral, septiembre de 2009.- “Mis sueños son grandes, anhelo tener una banquetería propia, con harta gente trabajando y también poder capacitarme, porque lo que hago es en base, solamente, a lo que voy aprendiendo, mirando y metiéndome en las cosas”, dice Ana María Pérez, casada y madre de dos hijos, de seis y doce años, quien vive en el cerro Manuel Rodríguez, en la comuna puerto de Corral, en la región de Los Ríos.

Ana María, junto a otros 29 hombres y mujeres, pertenecientes al Sistema Chile Solidario, participaron del Programa de Apoyo al Microemprendimiento para esa comuna, financiado por el Gobierno de Chile, a través del FOSIS, que les permitió capacitarse en la formulación de negocios, adquirir implementación y generar ingresos autónomos por un monto superior a la línea de la pobreza.

“Llevó tres años con el FOSIS, del Programa Puente pasé al Chile Solidario y es primera vez que presento un proyecto y que quedó”, dice.

La historia junto a la cocina de esta emprendedora se remonta a su adolescencia. “Aprendí a trabajar con mi mamá, ella trabajaba hace más de veinte años en la calle, vendiendo lo mismo que yo hago, ahí yo la ayudaba y ya después empecé por mi cuenta. Mi primer trabajo fue la primera feria costumbrista que se hizo en Corral y de ahí en adelante, todos los años he participado en distintas cosas, tratando de sacar adelante a mi familia”, afirma.

Para Ana María, su trabajo va muy de la mano con el apoyo que le entrega su familia. “Mi esposo me ayuda en todo, él es mi mano derecha en todo lo que estoy haciendo y también están mis padres que me ayudan cuando hay cosas grandes que hacer”, relata mientras saca del horno empanadas de horno que preparó para el cierre del curso en el que participó.

Nace la emprendedora

“Para mi fue una sorpresa quedar dentro del proyecto y más aún, que financiarán parte de mi cocina. Yo ya tenía un horno semi industrial, que me habían regalado mis suegros, pero no podía trabajarlo porque el espacio con que contaba no era el más adecuado y gracias a este proyecto del FOSIS pude hacerlo. Ahora también tengo microondas y refrigeradores en mi cocina, también coloque cerámicas y baldosas en las paredes, que es uno de los requisitos que solicita el Ministerio de Salud, para otorgar los permisos sanitarios”, cuenta orgullosa al referirse a los logros alcanzados hasta ahora.

“Uno de mis sueños es poder capacitarme en repostería y banquetería, que es lo que me gusta y es lo que ahora espero hacer postulando a otros programas”, agrega.

Para contactarse con Ana María Pérez, los interesados pueden dirigirse al Cerro Manuel Rodríguez s/n, en la comuna de Corral o llamar al teléfono 99 53 27 63.

Por Franco Fercovic