Nacional
Con taller de cocina, el FOSIS anuncia ampliación de EcoMercados a 15 nuevas comunas
22 de Enero de 2025
Durante 2025 los EcoMercados Solidarios estarán presentes en las 16 regiones de Chile, esperando alcanzar a más de 8 mil nuevas familias, con la entrega gratuita de entre 4 y 7 kilos de alimentos a la semana. El programa es parte de la política de seguridad alimentaria del Gobierno.
La ministra de Desarrollo Social y Familia, Javiera Toro Cáceres, junto al director nacional del Fondo de Solidaridad e Inversión Social, FOSIS, Nicolás Navarrete Hernández; y la alcaldesa de Lo Espejo, Javiera Reyes Jara, celebraron, en la comuna de Lo Espejo, el segundo aniversario de la iniciativa del FOSIS EcoMercados Solidarios: el primer banco público de alimentos, que entrega gratuitamente entre 4 y 7 kilos de alimentos a las familias más vulnerables de las comunas en donde está presente.
Y para la ocasión, se realizó un taller de cocina veraniega y saludable, que entregó orientaciones a familias de la comuna de Lo Espejo sobre la importancia de la recuperación de alimentos —para evitar su desperdicio— el que estuvo a cargo de la nutricionista del FOSIS, Betsabe Aguayo. El taller enseñó a preparar ceviche de cochayuyo, hummus de diversos sabores y bolitas de zanahoria y avena.
El programa del FOSIS funciona como un banco público de alimentos, entre-gando semanalmente entre 4 y 7 kilos de alimentos a familias priorizadas por las municipalidades que lo implementen. Cada familia recibe, —en promedio—una canasta valorizada en $27.000 de productos alimenticios y otros bienes esenciales. Hasta la fecha, se han distribuido 317.970 de alimentos en 9.631 canastas para 34.156 familias. Todos los alimentos que se entregan provienen de donaciones de alimentos que no serán comercializados en ferias libres, su-permercados y almacenes.
La ministra de Desarrollo Social y Familia, Javiera Toro, destacó el foco que tiene esta iniciativa en el apoyo, sobre todo, a familias que ejercen cuidados: “Esta iniciativa refleja nuestro compromiso con el derecho a la alimentación y se enmarca en la Estrategia Nacional de Soberanía y Seguridad Alimentaria, liderada por el presidente Gabriel Boric. Es una política que pone a las personas en el centro, priorizando a cuidadoras, personas con discapacidad y aquellas que enfrentan mayores vulnerabilidades”.
“En el Ministerio de Desarrollo Social y Familia comprendemos que los cuidados son una problemática central para abordar la profunda crisis que enfrentamos en esta materia. Por eso, nuestro compromiso como gobierno es claro: garantizar el derecho al cuidado de manera universal y progresiva”, agregó.
El director nacional del FOSIS, Nicolás Navarrete Hernández, hizo un balance de estos dos años de trabajo: “Los EcoMercados Solidarios del FOSIS están funcionando a plena capacidad. A la fecha, han estregado gratuitamente 9.600 canastas de alimentación, ayudando a 3.100 familias a poder acceder a una canasta básica de alimentos”.
Además, anunció la ampliación del programa estatal a todas las regiones del país: “Durante 2025 vamos a llegar a entregar más de 500 mil kilos de alimentos a las familias más vulnerables, abriendo 15 nuevos EcoMercados Solidarios, entre ellos uno en Lo Espejo y otro en Maipú, en la Región Metropolitana. Así llegaremos a 25 a lo largo de Chile, superando la barrera de las 8 mil familias. Estamos llegando hasta el último rincón de Chile con una necesaria ayuda, con una iniciativa demuestra que con buena gestión, colaboración y solidaridad las políticas públicas obtienen buenos resultados”, detalló.
Colaboración Público Privada
Por su parte, la alcaldesa de Lo Espejo, Javiera Reyes Jara, destacó la importancia de la instalación del EcoMercado en su comuna: "Estamos muy contentos, porque desde este primer semestre va a comenzar a funcionar el EcoMercado Solidario en Lo Espejo, que es una colaboración público-privada que permite que muchos más alimentos puedan llegar a los hogares de las familias espejinas. Desde el municipio, seguiremos trabajando para que esto tenga el mejor de los resultados".
El segundo aniversario de la iniciativa se festejó, además, con la presencia de distintas autoridades como el embajador de China en Chile, Niu Qingbao, país que se está sumando como socio colaborador de la iniciativa del FOSIS.
También, asistió la directora del FOSIS de la Región Metropolitana, Silvia Ferrada, entre otras autoridades, tanto nacionales como regionales; junto con representantes de diversas instituciones colaboradoras como Lo Valledor, Delibest, Nestlé, AIEP, además de autoridades de las comunas de Lo Prado y Colina, que también cuentan con EcoMercados Solidarios en la Región Metropolitana.