Director Nacional del FOSIS participó en conversatorio sobre seguridad alimentaria
23 de Septiembre de 2022
El Director Nacional del FOSIS, Nicolás Navarrete Hernández, fue parte del panel donde se conversó de seguridad alimentaria en la Expo Mundo Rural 2022.
El rescate y la revalorización de los alimentos fue el tema central del conversatorio que lideró María José Larrazábal, directora de proyectos de Valora Alimentos, un programa de la Universidad de Antofagasta que trabaja para disminuir los residuos alimentarios y no alimentarios de los centros comerciales de frutas, verduras y hortalizas en la región de Antofagasta.
El Director Nacional del FOSIS, Nicolás Navarrete Hernández, participó en el panel exponiendo los principales ejes de la implementación de los EcoMercados Solidarios y cómo este programa piloto es un aporte a la seguridad alimentaria y al rescate de alimentos no comercializados.
En su intervención el Director Nacional del FOSIS, comentó que "estos problemas de sociedad requieren soluciones de sociedad y tenemos que actuar todos en conjunto", haciendo énfasis en que involucrar a la comunidad es fundamental para que las soluciones tengan sentido.
Por otro lado, enfatizó en la importancia de la colaboración público-privada, pues el esfuerzo para lograr los objetivos debe ser compartido entre el Estado y la sociedad civil. "El deber del Estado es llegar donde la sociedad civil, por distintas razones, no ha podido llegar", dijo el Director del FOSIS.
A través de los EcoMercados Solidarios, el FOSIS busca asegurar el acceso a la alimentación de las personas más vulnerables y aprovechar los alimentos que no serán comercializados, apoyando así a las familias que se han visto afectadas por las constantes alzas de precios.
En el conversatorio también participaron representantes de Achipia (Agencia Chilena para la Calidad e Inocuidad Alimentaria), quienes están colaborando con los EcoMercados Solidarios y apoyan otras acciones impulsadas por instituciones de educación, que buscan aportar en temas de rescate y revalorización de alimentos.
Esta actividad se llevó a cabo en el marco de la Expo Mundo Rural 2022 que estará abierta hasta el domingo 25 de septiembre en el Centro Cultural Estación Mapocho de Santiago.
