Emprendedora chilota fortalece su restaurante con apoyo de FOSIS e Indespa
17 de Junio de 2026
Programa Emprendamos Capital Semilla Chiloé impulsa los sueños de mujeres de mar que transforman tradición, esfuerzo y cultura en emprendimientos sostenibles.
En Chiloé, la cocina no solo alimenta. También cuenta historias, conserva tradiciones y conecta generaciones. Así lo entiende Luz Berta Ojeda, emprendedora chilota y dueña de la cocinería restaurante Maribel, quien hoy ve con esperanza el crecimiento de su negocio gracias al apoyo entregado por el programa “Emprendamos Capital Semilla Chiloé”, impulsado por Indespa y FOSIS.
Entre ollas, sabores tradicionales y recetas que forman parte de la identidad del archipiélago, Luz Berta ha construido durante años un emprendimiento ligado a la cultura de mar y a la gastronomía típica chilota. Un trabajo que hoy comienza a consolidarse gracias al acompañamiento técnico y financiamiento entregado por ambas instituciones públicas.
“Para mí esto significa mucho, porque es un impulso para seguir creciendo”, comenta la emprendedora, quien destaca que este apoyo no solo representa recursos económicos, sino también una oportunidad concreta para fortalecer su restaurante y proyectar su trabajo a futuro.
Como muchas mujeres de Chiloé, Luz Berta ha debido enfrentar múltiples dificultades para sacar adelante su emprendimiento. “La cocina es mi vida. Me gusta atender a la gente, cocinar y mantener nuestras tradiciones. Uno trabaja con esfuerzo para salir adelante y este apoyo nos ayuda a seguir creyendo que sí se puede”, expresa.
Su historia forma parte de las ciento treinta mujeres apoyadas por el programa “Emprendamos Capital Semilla Chiloé”, iniciativa desarrollada en el marco del Plan Económico Bicentenario Chiloé y orientada a fortalecer la autonomía económica de mujeres pescadoras artesanales, recolectoras de orilla y emprendedoras vinculadas a la cultura marítima del archipiélago.
El programa contempló diagnóstico comercial, capacitaciones, asesorías técnicas y financiamiento de hasta $1.500.000 para fortalecer emprendimientos relacionados con gastronomía, turismo, artesanía marina y valor agregado de productos del mar.
Hoy, mientras continúa cocinando y recibiendo a quienes llegan hasta su restaurante buscando los sabores tradicionales de Chiloé, Luz Berta mira el futuro con optimismo. Porque detrás de cada plato servido, también hay una historia de esfuerzo, resiliencia y sueños que comienzan a hacerse realidad.
